«خرس» داستان یک سرآشپز جوان با استعداد که در یک غذاخوری مناسب کارمیکند را روایت میکند. بعد از اینکه برادرش خودکشی میکند و یک ساندویچی گوشت گاو ایتالیایی با انواع اقسام بدهکاری ها و دردسرها را برای او به ارث میگذارد، به شیکاگو برمیگردد تا دوباره این مغازه را اداره کند و به چالش های پیش رو غلبه کند...